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大根の絞り汁で食べる辛い越前そば:けんぞう蕎麦

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(これはおろしそば)

けんぞう蕎麦

福井では有名なお蕎麦屋さん。
住宅街に地味にあるお店だけど、いつも大賑わい。

お蕎麦の種類は、おろしそばとけんぞう蕎麦の2種類。

私たちは、両方が楽しめる五合そばを注文。
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おろしそばは、おそばを器に入れてから、大根おろしの入った冷たい出汁をかけて
鰹節やネギをトッピング。

けんぞう蕎麦は、大根の絞り汁が入った器にだし醤油を入れて
そこにお蕎麦をつけて食べるの。

どちらも美味しいけど、けんぞう蕎麦はかなーり辛いっ!
それがまたいいっ。

残った汁に、そば湯を入れて飲んだら、とても爽やかな辛さでおいしかった。
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これで2~3人前。

天ぷらとかのサイドメニューがないので、みんな食べたらすぐ出ちゃう感じで
すごく並んでても、結構すぐに入れるよ。

永平寺からも近めだった気がするので
ぜひ行ってみてねー。
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