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2011年 08月 31日 ( 2 )

カリッと揚がる天ぷらのコツ

夫の得意料理のひとつ、天ぷら。
カリッと揚がった天ぷらは、お客さんにも好評。
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そのコツとは!・・・とっても簡単。

1)小麦粉と焼酎をフォークで混ぜて衣にする。
2)オリーブオイルで揚げる

これさえ守れば、根菜類は特に失敗無しだって。
(葉ものはまだ完璧な出来ではないらしい)

かぼちゃ,さつまいも,レンコンなど。

うちで夫の天ぷら食べた人はみんな驚くのだった。
やってみてねー。

facebookで毎日の夫が作ったごはんを掲載中。

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一目惚れのサングラス:福井県鯖江のHIERO

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またお気に入りのサングラスがひとつ増えた。
白フレームサングラスと同じHIEROのもの。

これはある雑誌で田中眼鏡本舗を紹介するために、
店主の田中さんに撮影用に新作を送っていただいた中に入っていたひとつ。

一目惚れしてしまい、田中さんにお願いして買っちゃった。
(いつもは年に一度ぐらい福井にあるお店に行って、サングラスや眼鏡を作っているのだ)

田中さんにお電話したら「いやー絶対に気に入ると思った。」って言われてしまった。

全く日本では認知度の低いブランドだと思うけど(そうでもないのかな?)、
アメリカやヨーロッパでは人気のブランド。
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三層のラミネート生地を使っていて、表は赤だけど内側はピンク。
でもどちらもパキッとした色ではなくて、
どこか懐かしさを感じるような美味しそうな色味。

田中さんいわく「掛けるたびに内側のピンクが目につき気持ちがキュートに」。
うん、まさにそうだね。

フレームの左側にだけ、お花が付いてるのもツボ。

かなり大きめのフレームで、かけるとちょっとおとぼけな感じになるのも好きだー。

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